亲爱的烘焙爱好者们，今天要和大家分享的是一款孩子最爱，大人也难以抗拒的Mr.QC蛋糕制作攻略。这款蛋糕口感细腻，层次丰富，在家也能轻松制作，快来看看吧！
准备材料
首先，我们需要准备好以下材料：
- 中筋面粉：200克
- 细砂糖：100克
- 鸡蛋：4个
- 植物油：60克
- 牛奶：60克
- 泡打粉：5克
- 盐：1克
- 柠檬汁：几滴（用于去腥）
制作步骤
1. 鸡蛋分离
将鸡蛋分成蛋黄和蛋白，分别放入两个干净的碗中。
2. 蛋黄混合
将蛋黄和细砂糖混合，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
3. 分次加入牛奶和植物油
在蛋黄糊中分次加入牛奶和植物油，每次加入后都要搅拌均匀。
4. 加入面粉和泡打粉
将中筋面粉和泡打粉混合过筛，倒入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。
5. 蛋白打发
将蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至湿性发泡。
6. 蛋白霜分次加入蛋黄糊
将打发好的蛋白霜分次加入蛋黄糊中，每次加入后都要翻拌均匀。
7. 倒入模具
将混合好的蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动模具，排出气泡。
8. 烤箱预热
将烤箱预热至170℃，将蛋糕放入烤箱中层，烘烤约30分钟。
9. 烤制完成
蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出时没有粘附物，即可出炉。
享用蛋糕
烤好的Mr.QC蛋糕取出后，待其冷却后即可切片享用。这款蛋糕口感细腻，甜而不腻，非常适合孩子和大人一起分享。
小贴士
- 蛋白打发时，注意不要过度打发，以免蛋糕口感变得粗糙。
- 加入面粉和泡打粉时，要轻柔翻拌，以免蛋糕糊消泡。
- 烤箱温度和时间要根据实际情况调整，以免烤焦或未熟。
希望这篇攻略能帮助大家在家轻松制作出美味的Mr.QC蛋糕，与家人朋友共享甜蜜时光！